崗位職責:
1.將公司的產品(調味品)應用到菜品中,并開發公司的產品(調味品)的新用法。
2.協助銷售人員為客戶提供技術支持。
3.協助生產人員對公司產品進行試樣和改良。
4.分析處理原材料、輔料的成份比例并與菜品有效搭配,保障新產品與菜品搭配的色、香、味俱全。
5.詳細記錄新菜品的加工制作流程,并對菜品品嘗做好記錄,取得最佳組合配方為批量生產工藝提供準確依據。
任職資格:
1.年齡25-45歲,中專以上學歷,食品工程或廚師相關專業應屆畢業生,持廚師證優先;
2.能熟練制作川菜,火鍋底料、干鍋底料,烤肉醬料等;
3.熱愛菜品創新,熟悉添加劑的運用。
4.有食品生物科技研發和運用的。
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